La carte de l'Auberge

Reserver ou demander un devis au restaurant














Entrées

01 -Carpaccio de saumon 12.00

02 -Carpaccio de boeuf 14.00

03 -Salade de l’Auberge 14.00€

(Salade, tomates, gésiers, magrets fumés, pignons de pin)

04 -Beignets à la brousse 8.50

25 -Assiette de charcuterie Corse 9.50

Korsische Aufschnittplatte / affettato della corsica



Les pages de la carte








Spécialités

83 -Rognons de veau au madère 14.00€

84 -Steack tartare 16.00€

85 -Ris de veau aux cèpes 21.00€

46- Repas Corse 25.00€

Korsisches Menu

49 -Gambas flambées 17.00€


Les pages de la carte






Salades

Salate / Insalate

18 - salade verte 3.50€

grüner Salat / insalata verde

22 - salade niçoise 9.50€

Rohkost salat / Insalata mista

21 - salade taratata 12.00€

(crudité, charcuterie corse)

Salat Taratata / insalata Taratata

03 - salade de l'Auberge 14.00€

(salade, tomates, gésiers,magrets fumés,pignons de pin)

23 - salade de crevettes au soja 10.50€

Krabbensalat mit Soja / insalata di gamberretti al soja

24 - oeufs mimosas 7.00€

Mimosenieir /vove maionese


Les pages de la carte








Poissons

Fischgerichte / Pesce

09 - Soupe de poissons 10.50€

10 - Daurade entière 15.00€

11 - Thon grillé sauce au poivre 17.00€

12 - Espadon sauce vierge 17.00€

13 - Fricassée de lotte aux saint-jacques 23.00€

Les pages de la carte













Viandes

Fleischgerichte / Carne

31 - Entrecôte grillée 14.00€

Gegrillt / grillata

32 - Entrecôte au poivre vert 17.00€

mit grünem pfeffer / pepe verde

33 - Entrecôte au roquefort 17.00€

34 - Entrecôte forestière 17.00€

föresterinnen art / Forestiera

35 - Escalope panée 14.00€

paniert schnitzel /Scalopine inpanata

36 - Escalope à la crème 16.00€

mit sahne / alla panna

37 - Poulet aux écrevisses 17.00€


Toutes nos viandes sont garnies

alle unsere Fleischgerichte sind mit Beilage

tutte le nostre carne sono con contorneo

15 - Assiètte de frites supplémentaire 2,50€

Les pages de la carte










Omelettes

Omelette nach Wahl / Fittate

16 - épaule, fromage, champignons 8.50€

Vorderschinken, Käse, champignons /Prosciutto cotto, formaggio, funghi

17- Brousse, menthe 9.00€

braccio, pfefferminz / broccio, menta

14- Castillane (poivrons, chorizo, oignons) 9.00€


Les pages de la carte





Pâtes

26- Bolognaise 7.50€

27- Carbonara 8.50€

28- Roquefort 8.50€

29- saumon 9.50€
Lachs -al saumone

30- Fruits de mer 10.50€

08- Arabiata 9.50€

81- Pennes aux gambas 16.00€

Les pages de la carte






Menu Enfant 9.50€

Kinder Menu / Menu per bambini

38 - steack haché / frites / 1 boisson / 1 dessert surprise

Hacksteak / pommes/ G’etrânk / Überrachungsdessert

Hamburger / Patattine / 1 bevenda / 1 desser in sorpresa

Ou / Oder /

39 - poisson pané / frites / 1 boisson / 1 dessert surprise

Panierter Fisch / pommes/ 1 G’etrânk / 1 Überrachungsdessert

Pescer / Patattine / 1 bevenda / 1 desser in sorpresa

Ou / Oder /

80 - Nuggets / frites / 1 boison / 1 dessert surprise

Les pages de la carte






40 - Assortiment de fromage corse 8.00€

Auswahl von korsischem käse / Mischio di formaggi corsi


Les pages de la carte





Desserts

Dessert / Desser

41 - Propositions du jour 6.00€

Vorschlag des Tages / proposte del giorno

42 - Glaces 1.50 € la boule chantilly 0.50€

Eis / gelatt

65 - Fondant au chocolat 7.00€

66 - Profiteroles 8.00€

67 - Moëlleux à la chataigne 8.00€

Les pages de la carte




Eaux minérales

minéral wasser / Acqua minérale

Grande bouteille / Grande bottiglie

56 - Orezza 3.00 €

56 - Zillia 3.00€

56 - Saint Georges 3.00 €






Les pages de la carte






Vins

Weine / Vino

50 - 1/4 Pichet, vin de pays, rosé, blanc ou rouge 1.50€

Karaffe rosé/weiss/rot sfuso rose/bianco/rosso

51 - 1/2 Pichet, vin de pays, rosé, blanc ou rouge 3.00€

Karaffe rosé/weiss/rot/sfuso rose/bianco/rosso


« Cuvée Taratata »

Vin de pays Rosé, Blanc ou Rouge

Rosé/weiss/rot/ Rose/bianco/rosso

52 - Bouteille / Flasche / bottiglia 75cl 11.00€

53 - Bouteille / Flasche / bottiglia 33cl 7.00€


« Domaine Montemagni »

Aoc Patrimonio rosé ou rouge

/Rosé/ rot Rose/ rosso

54 - Bouteille Flasche / bottiglia 75cl 15.00€

55 - Bouteille Flasche / bottiglia 33cl 10.00€


« Domaine de la Punta»

Aoc Aleria rosé ou rouge

Rosé/ rot Rose/ rosso

58 - Bouteille Flasche / bottiglia 75cl 18.00€

59 - Bouteille Flasche / bottiglia 50cl 13.00€

Reserver ou demander un devis au restaurant

Les pages de la carte